1、主料：100g青蒜、50g土豆、50g胡萝卜.

2、配料：适量植物油、适量盐、适量鸡精、适量花椒水、适量酱油、适量熟猪肉、适量葱。

3、青蒜洗好，土豆、胡萝卜去皮。

4、胡萝卜切成丝。

5、熟猪肉切块。

6、青蒜切成一两厘米的段。

7、土豆切成丝，用清水泡一下。

8、锅上火，油热放入熟猪肉煸炒一下。

9、放入葱爆香，倒入胡萝卜丝翻炒。

10、倒入土豆丝翻炒。

11、放入花椒水。

12、放入酱油。

13、土豆与胡萝卜丝七八成熟的时候，放入青蒜翻炒，放入盐。

14、出锅前，放入鸡精。