1、食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。

2、牛腩洗净切块。

3、牛腩块焯水去除浮末。

4、温水中洗净控水。

5、锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。

6、加入牛腩块。

7、再加入红烧汁。

8、材料翻炒均匀。

9、加入适量温水。

10、大火烧开倒入砂锅内。

11、加入食盐。

12、加入鸡精。

13、大火烧开，小火焖煮。

14、番茄切块。

15、加入砂锅内。

16、炖至番茄软烂。

17、挑出番茄皮，桂皮和八角。

18、番茄牛肉炖好。

19、青菜焯水备用。

20、面条选择粗一点的好吃。

21、锅里添水煮开。

22、加入一勺盐。

23、煮熟后捞出过水。

24、加入番茄牛肉汤和蔬菜，即可享用美味。