在炎热的夏天，很多人都喜欢喝绿豆汤，通常都会熬一大锅，很多时候都吃不完，那么绿豆汤喝不完怎么保存呢？

绿豆汤喝不完怎么保存

冰箱冷藏。

绿豆汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化物、糖类等物质，在温度较高的天气，很容易滋生细菌微生物，导致绿豆汤出现变质。

而在低温环境中，绝大多数细菌微生物的生长繁殖速度都会放慢，冰箱冷藏的温度一般在4-8度左右，属于低温环境，因此将绿豆汤放进冰箱保存，可以减少变质的几率。

绿豆汤放冰箱能放几天

放2-3天左右。

虽然冰箱的低温可以让细菌微生物的生长繁殖变慢，但随着保存时间的延长，还是会滋生部分的细菌微生物，分解绿豆汤的营养成分，降低营养价值，甚至出现变质的情况，因此绿豆汤一般建议在2-3天左右喝完，避免存放时间过长。

绿豆汤过夜能再加热吗

可以加热。

绿豆汤存放过夜后，要是过凉或者转生的情况时，是可以二次加热的，并不会绿豆汤的营养成分造成影响，通过加热还可以避免食用生冷的食物，对胃肠道产生刺激，引起不适的情况。

但绿豆汤经过反复加热后，可能会造成部分营养挥发，导致食用的功效降低，因此更建议绿豆汤一次不要熬太多，食用新鲜的效果会更好一些。

绿豆汤隔夜会中毒吗

可能会。

一般情况下，食绿豆汤具有清热解毒、消暑的作用，食用后不仅不会出现中毒反应，还具有解毒作用，但经过隔夜后，有可能会引起细菌滋生，将绿豆汤中的营养分解、变性，引起食物变质，食用这样的绿豆汤，可能会出现食物中毒的情况。

因此绿豆汤隔夜后，不能直接食用，需要注意观察气味、口感等情况，要是气味、口感发生改变，说明绿豆汤变质，不能食用。