1、把所有食材准备好。

2、加油将蒜爆出香味。

3、爆香蒜后加入腊肠。

4、腊肠炒出香味加入虾米。

5、然后加入芋头，加入盐、鸡精，炒一下加入胡椒粉。

6、把粘米粉放入盆里加上适量的清水。

7、清水调成糊，然后加入适量开水调生熟浆。

8、然后加入炒好放凉的芋头。

9、搅拌均匀。

10、蒸盘刷油。

11、拌好的芋头浆放入蒸盘，大火蒸35分钟。

12、出锅前撒上切好的葱花，就可以了。