白萝卜粉丝丸子汤
2023-04-12
更新时间:2022-04-16 15:01:56作者:未知
步骤1
食材:茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料:食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
步骤3
茄子切块。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
大葱切小段。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入蒜末、大葱段爆香,放入茄子炒软,加入生抽、盐、鸡精炒匀,添入少许清水,焖煮至水分收干。
步骤7
倒入水淀粉勾芡,盛入盘中,放入上海青点缀即可。