木耳有很多丰富的营养物质，尤其是多糖，果胶，维生素，铁，钙等营养成分丰富，适量的食用能够很好的强身健体，还可以防治很多疾病，那么木耳对心血管病人有哪些好处呢?

木耳对心血管病人有哪些好处

黑木耳中含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，而且黑木耳是天然的抗氧化剂的食物，对于预防冠心病和心血管疾病来说有一定的好处，还能有软化粪便的作用，但是腹泻的人群不能多吃。

怎么吃木耳效果最好

黑枣木耳桂圆汤

原料：黑木耳、桂圆 、黑枣、冰糖。

步骤/方法

1、先泡发黑木耳，然后摘掉根部洗净。

2、把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。

3、把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟，接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。

黑木耳拌洋葱

原料：黑木耳、洋葱、盐、醋、香油。

做法

1、事项将黑木耳放入温水中，进行泡发，等完全泡发好之后，将它的杂质去除，用手撕成小朵，备用。

2、洋葱的外衣去除之后，用清水清洗，切小片备用。

3、这时进行调将之，加入适量的盐、醋、香油搅拌均匀。

4、随后将食材放入酱汁里，就可以吃了。

吃木耳可以预防什么疾病

预防心脑血管病

食用黑木耳会使血液黏稠度降低，这是因为黑木耳中含有多达九种的抗凝血物质，有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。吃黑木耳防心脑血管病，黑木耳成分中的滑嫩胶质，所含的酸性多糖体能够降血胆固醇、有益心脑血管疾病。

预防便秘

毒素长时间停留在体内排不出对身体有影响，黑木耳富含膳食纤维的食物，可以帮助肠道正常运作，预防便秘问题。