从超市里买了些新上架的车厘子，打算回家洗几个吃，结果吃太快不小心把核吞了，那么吃车厘子核会不会中毒呢？

吃车厘子不小心把核吞了会中毒吗

一般不会。

虽然车厘子的核存在有毒物质氰甙，但是有文献中指出，1公斤车厘子核中只含有几十微克的氰甙，进食后在体内再分解为氢氰酸的含量则更低，氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克-3.5毫克，也就是说成人即使是吃下1公斤车厘果核也没达到致死量，因此平时吃车厘子的时候不小心把核吞了对健康也没很大影响。

车厘子怎么去核

1.将车厘子的果梗摘除掉，然后放在流动的水下冲洗几遍，然后再用盐水泡一遍。

2.等车厘子表面的灰尘、细菌等有害物质去除后，把车厘子沥干水分拿在手上。

3.一只手拿着车厘子，另一只手用筷子尖的一端往车厘子果蒂部位用力戳。

4.之后车厘子的果核就能从果肉里去掉了，去掉的车厘子核可以丢弃或者作装饰。

车厘子为什么要用盐水泡

杀菌消毒。

用盐水泡车厘子能起到一定的杀菌消毒作用，虽然用清水洗也能洗掉一些灰沙杂质，但是肉眼看不见的细菌、微生物却没有办法去除，因此吃车厘子前用盐水泡一段时间会吃的更放心些，一般车厘子用清水初步清洗后放盐水中泡10分钟左右就可以了，如果不想用盐水泡，也可以改用小苏打进行清洗。

车厘子能不能多吃

不建议多吃。

车厘子是樱桃中的一个品种，从中医的角度看樱桃是温性的水果，多吃可能会造成体内热气积聚，继而有嘴角上火、咽喉肿痛、尿黄便秘等内热上火症状，而且车厘子含有一定的糖分和有机酸成分，多吃的话对牙齿也有一定的损伤。

因此为了避免吃多了对健康不利，参考《中国居民膳食指南》饮食建议，成人一天的水果摄入量在200-350克，且水果种类最好是两种以上，算下来车厘子每天吃的量在200克，然后搭配少量其它水果就满足一天水果摄入量了。