更新时间：2022-04-17 20:33:08作者：佚名
1、一般来说要三分钟到五分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
2、看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
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1、材料：黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。2、将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。3、黄油隔水融化，低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。4、将面糊搅拌均匀后，在铺好油纸的烤盘上，用勺子铺出
2023-04-12 11:22
1、食材：鸡爪500克，豆豉50克。黄酒一大勺，老抽两小勺，白糖一勺，盐适量，鸡精少许，红辣椒三个，花椒一小把生姜一小块，大葱一段，蒜两瓣。2、先将鸡爪洗净，烧一锅水，水开后将鸡爪放入抄水，一分钟即可，抄完水的鸡爪过凉水
1、黄花鱼2条，葱姜蒜适量，柱侯酱满满挖1大勺，食用油2份量，料酒2勺。2、锅烧干，加入平常炒菜2份量的食用油。3、鱼鳍全剪干净，然后用厨房纸巾擦干。4、锅烧到冒烟，然后晃一晃，把油铺开。熘边下黄鱼，小心一点儿，别被溅到
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出
2023-04-12 11:20
1、材料：细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油。2、沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟。3、捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用。4、锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右。5、放入
1、材料：茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。2、茄子切成五厘米条；豆角切成五厘米段；3、锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子
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2023-04-12
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