1、番茄山药木耳汤。

用料：

番茄1个、山药1段、无根黑木耳6克、盐适量、花生油适量、香葱适量、鲜鸡汁适量。

做法：

（1）番茄去皮切块。

（2）山药去皮切块。

（3）木耳泡洗干净。

（4）香葱切碎。

（5）锅热倒入花生油，油热放番茄炒出汁。

（6）加水烧开，放入山药块。

（7）放入木耳。

（8）尝山药熟了，调入鲜鸡汁、盐烧开即可出锅。

2、木耳肉末汤。

用料：

木耳适量、肉末适量、蒜蓉适量、葱段适量、盐和鸡精调味。

做法：

（1）木耳提前浸泡，蒜蓉，和葱花备好。

（2）肉末提前用盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉腌盐。

（3）锅里加适量植物油，加入蒜蓉，葱花炒香。

（4）木耳翻炒上油。

（5）已上油的木耳。

（6）加入适量肉末。

（7）加入适量的水。

（8）盖上锅盖大火煮开转文火煮30分钟。

（9）煮好的汤加入适量盐和鸡精调味。

3、白菜木耳汤。

用料：

大白菜300克、干木耳一小把、猪肉100克、花椒粉少许、盐一勺、鲍汁蚝油3克、酱油3克。

做法：

（1）干木耳泡发洗净备用。

（2）大白菜洗净。

（3）将白菜帮片薄片。

（4）猪肉切小片，先下肥肉炒出猪油。

（5）瘦肉部分加入料酒，蚝油，花椒粉，酱油抓匀。

（6）放入锅中炒熟。

（7）下入白菜煸炒片刻。

（8）倒入适量清水烧开后放入木耳煮熟。

（9）加盐调味食用。