准备去买一个菠萝，有什么办法能让挑选出来的菠萝又甜又好吃呢?菠萝削完皮之后要怎么保存才能过夜呢？让我们一起来看看吧。

看菠萝颜色

在购买菠萝时，要选择那种颜色看上去黄一点的，这说明菠萝的成熟度比较好，吃起来口感也更好。如果菠萝表面有点发青就或者是黄绿相间就说明菠萝的成熟度不够，这种就不要选，这种还没完全成熟的菠萝吃起来口感会发酸发涩。

看菠萝形状

除了颜色之外，在挑选菠萝时还要注意菠萝的形状，不要一味只挑大的、又细又长的菠萝，建议可以选择那种稍微矮胖一点的菠萝，这种矮胖一点的菠萝果肉更加的结实，吃起来口感就会更加的甜。

看菠萝芽眼

菠萝表面会有许多的芽眼，一般品质比较好的菠萝芽眼的分布都是比较均匀的，不会太少也不会很多，而且芽眼长的比较正，在购买菠萝时就应该挑选这种。

看菠萝软硬程度

在购买菠萝的时候还可以用手轻轻按压菠萝看一下菠萝的软硬程度，如果菠萝按压起来硬中带软的话就说明菠萝的成熟度较好，在购买菠萝时就要选择这种软硬适中的。如果菠萝质地很硬则说明菠萝成熟度不够，如果质地过软则说明菠萝已经熟过头开始出现变质的情况。

闻菠萝香气

成熟的菠萝是释放一种自然的清香味，所以在购买菠萝时可以按照这一点来判断菠萝的成熟度。如果菠萝闻起来没什么味道的话就说明还没有熟，这样的菠萝吃起来口感就会没那么好。

菠萝削皮后怎么保存过夜

密封保存

将削好皮的菠萝用保鲜膜整个包起来，这样能防止菠萝水分的流失以及细菌的侵入，然后再将菠萝放冰箱当中冷藏保存即可。

盐水浸泡

将削好皮的菠萝切成块状，然后放入盆中，加入使水没过菠萝，然后再往水中加入适量的盐，再将其放入冰箱中冷藏保存，这样菠萝用盐水浸泡就能第二天吃了。