1、食材：青蒜适量，猪肉适量，食用油适量，食盐适量，酱油适量。

2、首先，将青蒜用清水洗干净，再用菜刀切成均匀的小段，放入盘中备用。

3、然后，将猪肉取出，放入清水中进行清洗，清洗完后用菜刀将猪肉切成均匀的小块，再在锅里放入适量的食用油。

4、等锅内的食用油热后，放入刚才切好的少许青蒜进行炝锅，翻炒几次直至出来香味。

5、将刚才切成小块的猪肉倒进锅里，同时倒上少许的酱油，进行调味。

6、再倒人剩下的青蒜，并用铲子快速的翻炒，防止糊锅。

7、最后，放入适量的食用盐进行调味道，再不断的用铲子进行翻炒，等到青蒜炒熟后就可以出锅了。