1、菠萝蜜籽的营养价值：菠萝蜜籽中含有蛋白质和碳水化合物以及一些天然的油脂，另外还含有维生素和氨基酸，它是能够有效的预防三高还能预防多种上火的症状，菠萝蜜籽不但营养价值高，食用方法也有很多。

2、再有就是菠萝蜜核以及菠萝蜜的果肉会含有一些过敏的成分。容易过敏的人一定要注意少吃，以免引起身体过敏。另外平时吃菠萝蜜籽的时候可以先用清水浸泡一段时间，这样它的过敏成分就会有所流失，再烹煮以后过敏的几率就会相对的来说少一些。