1、准备材料：草莓500g、冰糖100g。

2、清洗草莓。

3、用一把刀把草莓叶柄及蒂去掉。

4、500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。

5、把炉子调到中火,搅拌草莓和果胶混合物,要不停地搅拌,这样就不会沸出来。

6、沸腾一分钟,放到一边晾置。

7、把装草莓罐头的瓶子清洗干净。罐子及瓶盖放入沸水中消毒。

8、装罐，把盖子盖好。

9、把灌装好的草莓罐头放锅中蒸10分钟，就做好了。