更新时间:2023-08-05 13:26:48作者:佚名
1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,盐4克,水200克。
2、所有材料混匀,加水用筷子慢慢和匀,调成絮装。
3、揉成团,醒发20分钟。
4、醒发好后揉成光滑的面团,擀皮。
5、平底锅别放油,直接放皮子,中火,饼会起泡,里面空了即可。
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1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,盐4克,水200克。 2、所有材料混匀,加水用筷子慢慢和匀,调成絮装。 3、揉成团,醒发20分钟。 4、醒发好后揉成光滑的面团,擀皮。 5、平底锅别放油,直接放皮子
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1、配方:清水4000克,红花椒5克,白芷2克,香叶3克,八角5克,黄栀子5克,山楂片5片,葱段适量,姜片适量,花雕酒适量,鸡精10克,味精10克,鸡粉10克,浓缩鸡汁10克,泡野山椒段50克,藤椒油30克,食盐65克。
1、首先准备好食材,分为酥皮食材:糖粉50g、低筋面粉100g、黄油80g,还有泡芙食材:无盐黄油75g、鸡蛋3个、牛奶170ml、白砂糖1g、低筋面粉100g,最后一样食材就是内陷奶油。2、制作酥皮。先将黄油放置在一个
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1、食材:瘦肉500克、盐10克、鸡精6克、味精6克、糖10克、小苏打4克、冰水230克、地瓜粉250g、生姜5克。2、将猪后腿瘦肉,剃掉筋膜,洗干净切成小块方便绞肉。3、然后用料理机的小绞肉杯,加50克水加到肉里面绞,
1、桃胶40g、冰糖若干,准备材料桃胶和冰糖,桃胶提前15~24小时泡发。2、桃胶反复清洗干净备用。3、桃胶入锅,加适量的水没过桃胶,大火煮开。4、煮开后持续炖煮3~5分钟后加冰糖。5、待冰糖熬化后即可出锅。
1、将准备好的酵母、盐、糖、奶粉加入70ml温水充分搅拌溶解备用,然后依次将黄油、鸡蛋液少许还有之前的溶解液加入高筋面粉中,揉成面团进行第一次发酵。2、发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右。3、
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