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煮饭用冷水还是热水(煮饭用冷水还是热水?)

更新时间:2023-10-05 17:39:56作者:未知

煮饭用冷水还是热水(煮饭用冷水还是热水?)

1、煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的,但用热水煮出来的米饭,口感会更加软糯可口。

2、这是因为大米中的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在温度适宜时,才会吸水、膨胀、破裂,增加米饭的风味。

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