1、食材：鸡翅尖500克、青椒7-8个、大蒜8-9颗、姜5-6个、鸡精少许、油少许。

2、将大蒜切成碎末待用！

3、姜切成碎末待用！

4、鸡尖用酱油腌制10分钟！

5、倒入少许油，烧至9成熟，倒入腌制好的鸡尖用大火不停的翻炒。

6、翻炒13分钟后倒入青辣椒，大火转中火，继续不停的翻炒。

7、青辣椒翻炒10分钟以后，再加入蒜末和姜末。

8、等炒至姜末和蒜末沾锅即可加入少许鸡精。即可起锅装盘。