1、干天麻可以切片泡酒，也可以按平时的做法，可以煲粥、熬汤进行食用。

2、天麻为中药名，出自《雷公炮炙论》。为兰科植物天麻的干燥块茎。

3、天麻在中国已有两千年的使用历史，在历代本草中列为上品，其记述最早见于《神家本草经》。块茎主要含天麻素等成分。性平、味甘，有息风、止痉的功能。主治眩晕、头痛、四肢拘挛、麻木、神经衰弱、失眠、风湿疼痛、小儿惊风等。