更新时间：2023-09-05 16:14:40作者：未知
1、食材：牛肉500克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1~2个、水300克、淀粉适量。
2、将牛肉剔除筋骨，取精肉。
3、放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，放入淀粉拌匀，再放入少许油，腌渍一个小时。
4、锅里放800~1000克油，用旺火加热，牛肉下锅划散，炒匀，倒去余油，再加入作料同炒即成。
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1、食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。 2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。 3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。 4、把鸭腿倒入锅内倒入淹没鸭腿量的冷水开始
2023-09-05 16:14
1、食材：牛肉500克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1~2个、水300克、淀粉适量。 2、将牛肉剔除筋骨，取精肉。 3、放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，放入淀粉拌匀，再放入少许
1、材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。 2、调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。 3、大葱洗净切段；生姜洗净，部分
2023-09-05 16:12
1、食材：昂刺鱼4条，葱2根，姜1块，蒜4瓣，辣椒2个，花椒适量，料酒1勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精适量，米醋适量。 2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。 3、起锅热油，倒入
1、红枣洗干净，去核。 2、加入红糖和水，水只要没过枣就可以了。水开后在煮几分钟，枣变软就可以关火了。 3、稍微凉一下，装进料理杯中。 4、启动料理机，把煮好的枣打成枣泥。 5、加入食物油，搅拌均匀。 6、再加
2023-09-05 15:43
1、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人
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