1、主料：大虾20只。

2、辅料：胡萝卜碎、土豆淀粉4克、鸡蛋1个。

3、先将大虾清水洗完后沥干水。

4、然后将其剥皮去虾线。

5、全部剥好后。

6、然后将其剁成虾泥。

7、放入胡萝卜碎、淀粉、鸡蛋清。

8、搅拌均匀，这时候就可以锅里放水烧了。

9、用丸子制作器放好虾泥，等待锅里水烧开后关火以防丸子放锅里散开。

10、丸子成型后大火烧开，丸子都飘上来就熟了。