1、三月份能吃小龙虾，但喜欢吃小龙虾的市民可以再等一等，每年五六月份是小龙虾最好吃的时节。不过那时价格会相应跳高，按照去年的价格，市场里个头较大的小龙虾一斤大致在18-20元左右，中等个头的小龙虾14-15元左右，小个的约12元。

2、小龙虾的的头部最好不要吃，它里面藏着黑色的胃，是大凉的食性，千万不能食用，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。很多人吃龙虾最喜欢吃龙虾的黄，但是实际上，在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。