1、食材：牛肉200克，土豆一个，胡萝卜一根，西红柿一个，番茄酱适量，面粉60克，黄油10克，白糖一小勺，盐适量，植物油适量，洋葱半个，卷心菜适量，料酒适量，黑胡椒粉适量。

2、牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒。

3、土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块。

4、洋葱切成小片。

5、西红柿去皮切成小块。

6、高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟。

7、锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒。

8、将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右。

9、锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒。

10、加入番茄酱翻炒均匀。

11、炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀。

12、锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟。

13、将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅。