网站首页
手机版

魔芋简介 魔芋 百科

更新时间:2023-05-22 21:01:46作者:未知

魔芋简介 魔芋 百科

  魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

  魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。

  中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久。相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。

  日本有1500多年的种植和食用历史,有100多年的魔芋精粉加工史,而中国虽有2000多年的民间栽种历史,但真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。同时,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。

  此外,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。据《本草纲目》记载,2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治糖尿病,高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品,还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病,由此可见,魔芋是一种“天赐良药”,食用起来有百利而无一害。

本文标签: 魔芋  

为您推荐

菜豆腐的简介 菜豆腐的简介和特点

菜豆腐又称菜豆腐粥,是陕西省汉中地区传统名吃

2023-05-22 21:01

魔芋简介 魔芋 百科

魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉

2023-05-22 21:01

菜豆腐的做法 辣白菜豆腐的做法

汉中四大小吃之一(分别是:面皮,菜豆腐,浆水面,粉皮)制作历史悠久。

2023-05-22 21:00

蘑菇简介 蘑菇简介50字

蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子

2023-05-22 21:00

巧克力元宵的做法(巧克力元宵的做法视频教学)

1、主料:糯米粉100克、黄米粉100克。2、辅料:巧克力适量、水适量。3、巧克力糖剪成自己需要的大小。4、黄米粉和白糯米粉分别用温水和好,搓成长条。5、小心将两条糯米面长条缠绕在一起。6、揪下一块两色糯米团按扁,再把一

2023-05-22 20:33

年轮蛋糕的做法(年轮蛋糕怎么做)

1、用料:低筋面粉40g、鸡蛋3个、牛奶45g、细砂糖40g、黄油25g、炼乳8g。2、把牛奶和黄油放在一起用微波炉融化、蛋清蛋黄分离。3、将牛奶黄油搅打乳化。4、加入低筋面粉搅打成面糊,记得将面粉过筛哦。5、加入蛋黄搅

2023-05-22 20:32