1、干腌制蒜苔的正确方法：蒜苔是一种比较常见的家常菜，味道鲜嫩爽口，炒着吃的时候营养口感绝佳，有些地方也会将蒜苔腌制着吃，同样也十分美味，且腌制好的蒜苔，保存时间还非常长，能够长时间食用，作为早餐的配菜是再好不过的。

2、要想腌制蒜苔，首先我们要准备好蒜苔、盐、糖、生抽、醋等材料，将蒜苔清洗干净切成小段备用，准备一个碗，依次往里面里面加入生抽、醋、白糖、盐等调料，混合搅拌均匀。

3、接着我们将蒜苔放到罐子里面，然后将搅拌好的汁水倒进去，盖上盖子，这个一段时间之后就能将蒜苔腌制好了，在早餐的时候拿出来搭配清粥食用是非常不错的，口感酸酸甜甜，极为下饭。