干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间:2023-02-26 18:59:08作者:未知
1、食材:瘦猪肉500克,莴苣1公斤。 炒菜用油80克,滑肉用油1公斤,酱油20克,精盐18克,味精5克,水淀粉80克,葱、姜末少许。
2、将莴苣择去叶、削去皮,洗净切成细丝;瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑散捞出。
3、将炒菜用油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入莴苣煸后,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,放味精搅匀即成。