1、牛肉300克，咖喱2块，土豆1个，洋葱，胡萝卜，椰浆，米饭，酱油适量。

2、材料准备，土豆，洋葱，牛肉全部切丁，另外将米饭放入电饭锅。

3、热锅下油，把洋葱稍微翻炒，有洋葱的香味后，再下牛肉。

4、下牛肉，继续翻炒，倒入少许生抽，老酒，翻炒。

5、下土豆，翻炒一会，倒入热开水。

6、放入咖喱，盖盖子，调中小火慢炖15分钟。直到土豆变软烂就差不多了。

7、最后一步，灵魂就是倒入椰浆，整个味道提升了好几个档次。