1、因为人经过一晚上的休息血液比较浓缩，胆汁也储备在胆囊中，如果早饭吃服之后有一些汤水进入人体，可以改善血液黏稠。

2、另外吃过早饭之后储存在胆囊中的胆汁就可以分泌出来，而避免形成胆囊炎、胆结石甚至胆囊息肉的可能性。定点吃早饭也会容易产生胃结肠反射，对每天定点排大便也是有好处的，而且定期吃饭、按时间进餐也不容易形成消化性溃疡、慢性胃炎等等慢性疾病，因为这些疾病跟饮食规律是有明确关系的。

3、所以早饭一定要吃好，吃早饭可以给身体的多个器官带来好处，如果不吃早饭容易形成胆囊炎、胆结石、胆囊息肉、消化性溃疡、慢性胃炎、便秘等等疾病。