网站首页
手机版

棒鱼怎么做好吃(青龙棒鱼怎么做好吃)

更新时间:2023-08-07 10:57:54作者:未知

棒鱼怎么做好吃(青龙棒鱼怎么做好吃)

1、食材:棒鱼2500克,色拉油70克,蒜苗8克,生姜10克,蒜瓣8克,花椒20克,干辣椒6克,料酒8毫升,酱油5毫升,盐40克,醋3ml,胡椒粉5克,豆瓣20克。

2、首先将棒鱼去鳞、腮、尾以及内脏,用约30克食盐腌制一小时后,放置晾干水分。

3、然后将50克色拉油烧热,放入棒鱼,中火煎至双面焦黄,再加入盐。

4、随后将蒜苗切成段状,姜切片,蒜瓣拍碎,花椒洗净,干辣椒洗净切丝。

5、鱼烧好盛盘后,放油,放入20g豆瓣酱炒熟,再加入蒜瓣、姜。辣椒、花椒。接着加入煎好的鱼,适量的酱油、料酒、醋,撒上胡椒粉。最后加入500g水,没过鱼身,大火炖煮。

6、烧去2/3的水分,大约15分钟,起锅前加入蒜苗即可。

本文标签: 棒鱼怎么做好吃  

为您推荐

棒鱼怎么做好吃(青龙棒鱼怎么做好吃)

1、食材:棒鱼2500克,色拉油70克,蒜苗8克,生姜10克,蒜瓣8克,花椒20克,干辣椒6克,料酒8毫升,酱油5毫升,盐40克,醋3ml,胡椒粉5克,豆瓣20克。 2、首先将棒鱼去鳞、腮、尾以及内脏,用约30克食盐腌

2023-08-07 10:57

红友鱼怎么做好吃(刺身鱼排名前十名)

食材:红友鱼、姜、香菜、白酒、油、盐;先将鱼清洗干净,在处理好切成刀片,再用白酒腌制;将姜切成细丝,香菜也切成小段;在鱼身里放入姜丝,鱼身体地下也要放一些;起锅倒入水将鱼放入蒸个8分钟左右,将火关掉后,再用余温焖8分钟即

2023-08-07 10:57

白菜根怎么做好吃 白菜根怎么做好吃视频

1、原料:白菜根1个,胡萝卜半根,干红辣椒3个,蒜瓣3枚,香菜1棵,白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。2、白菜根和胡萝卜洗净切片,加盐拌匀后腌制1小时左右,用凉开水稍加冲洗后再挤干水分,加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。3、蒜

2023-08-07 10:57

芋艿排骨饭做法步骤 芋艿 排骨

1、食材:芋头240克,排骨250克,大米200克,清水300克,生抽20克,料酒20克,玉米粒30克,洋葱40克,红萝卜40克,盐适量,冰糖适量,老抽适量,姜丝适量。2、排骨切块洗净,锅中烧开水,再把排骨放入锅中焯水,

2023-08-07 10:11

奶香绿豆糕做法步骤 奶香绿豆糕制作方法

1、食材:脱皮绿豆(干)400克,安佳淡奶油90克,炼乳60克,蜂蜜50克,细砂糖40克,奶粉10克,红豆馅(可省)适量。2、绿豆洗净泡2小时以上,这样越容易煮烂。3、泡好的绿豆平铺在烤箱上。4、纯蒸模式100度,蒸40

2023-08-07 10:11

烧鸡脚做法步骤(烧鸡脚的做法大全家常做法)

1、原料:鸡爪750g。 2、调味料:花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。 3、准备好食材和各种香料。 4、鸡爪冲洗干净后,逐个减去

2023-08-07 10:10