白菜粉丝包子馅的做法(白菜粉丝包的馅怎么做好吃)
2023-05-23
更新时间:2023-05-23 14:59:24作者:佚名
1、食材:茄子1~2根、瘦肉100g、油、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。
2、准备一块瘦肉,将其取出退冰,过水清洗一遍,沥干。
3、将瘦肉切片或切丝,然后放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。
4、准备茄子,去头去尾,然后过水洗净,用滚刀法切成薄片,可以用盐水稍微浸泡一阵,沥干备用。
5、准备少许生姜、蒜头,将其处理成姜丝蒜末。打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,然后先倒入茄子油炸一会。
6、茄子变色后倒入腌制的瘦肉,混合大火快炒一阵。
7、炒熟后加入盐、酱油、料酒、醋,添加少许水,收拢闷炖一阵,收干汤汁,试试味道,合适后关火装盘!