1、食材：剩饺子适量、香葱适量。

2、煮好的饺子没吃完，已经放凉了。

3、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后晃动炒锅让油均匀的黏在锅内

4、接着把剩饺子倒入过内，待底部煎焦黄后翻动饺子，让其它面受热，经常把饺子翻面，让其煎焦黄。

5、煎的时候要保持小火慢煎，不然很容易糊掉。

6、待饺子煎的差不多的时候加入葱花，翻炒均匀就可以盛出装盘了。