1、水果催熟。榴莲开口了但是很硬，可以将其和成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果和香蕉，会释放大量的乙烯，可以帮助加快榴莲成熟，一般2-3天即可食用。

2、微波炉加热。榴莲开口之后很硬又着急吃，这时候建议将榴莲肉取出，然后放在可以微波炉加热的盘子中，然后放进微波炉中转几分钟左右，这样可以短时间之内加快榴莲成熟。

3、乙烯催熟。还可以使用药物进行催熟，将乙烯适当喷洒在榴莲上，记住不要喷到果肉，这样在药物的作用下，可以加快榴莲催熟，通常只需要一晚上，榴莲就会成熟了。