1、主料：大米100g、纯净水适量。

2、辅料：食用油2滴。

3、普通大米用水泡15分钟，临干水分放入冰箱冷冻过夜。

4、砂锅里放入适量水，把冻好的大米放入锅中。

5、大火烧开水，砂锅上放一个木质铲子，防止粥溢出来。

6、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，煲5分钟。

7、5分钟后，白米全部开花，就可以关火了。