1、洋葱洗净切粗丝。

2、油锅烧热。

3、倒进洋葱和青椒。

4、慢慢翻炒。

5、炒至洋葱微微变软时，放盐。

6、继续翻炒。

7、炒至洋葱变色、变得更软时就可以出锅啦。

8、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。