1、巴沙鱼片适量，西红柿适量，七里香适量，橄榄油适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，孜然适量。

2、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻，完了用厨用纸巾擦干鱼表面的水分然后改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的抹上食盐。

3、再在鱼块表面均匀抹上黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟。

4、锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。

5、腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。

6、撒上七里香，孜然浇上柠檬汁。西红柿切片摆盘。