1、主料：白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。

2、先把白菜洗净，切成小块。

3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，先放入白菜帮翻炒，炒制白菜帮变软，然后放入白菜叶翻炒，倒入调料汁翻炒片刻即可，出锅装盘，即可享用。