更新时间:2023-09-13 14:36:56作者:未知
1、扣肉蒸30分钟。
2、炸好的肉块切成1厘米厚的大片,皮面朝下码入碗中。
3、加料酒、酱油、精盐、白糖、冰糖、葱段、姜片、花椒、八角。
4、滗人少许煮肉的原汤,上歴蒸约45分钟至熟烂,取出。
5、拣出葱、姜、花椒、八角不用,滗出原汤,肉片翻扣入盘中
6、净锅置火上焼热,倒入蒸扣肉的原汤烧沸。
7、加人味糖,撇去浮沫,用水淀粉勾薄芡,済在扣肉上即可。
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1、扣肉蒸30分钟。 2、炸好的肉块切成1厘米厚的大片,皮面朝下码入碗中。 3、加料酒、酱油、精盐、白糖、冰糖、葱段、姜片、花椒、八角。 4、滗人少许煮肉的原汤,上歴蒸约45分钟至熟烂,取出。 5、拣出葱、姜、花椒
2023-09-13 14:36
1、主料:猪肉500克。 2、调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 3、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片。 4、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜
2023-09-13 14:32
1、8-15分钟左右。生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物,若是直接将肉放入水中煮的话,肉质能全面的接触到水分,所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透,这种方式不要煮的时间太久,避免煮过头导致肉质变得老;若是全壳的
1、先将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。2、汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下牛肉丝,稍煮。3、下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中
2023-09-13 13:46
1、食材:山药1根、面粉500g、盐10g、糖20g、牛奶300ml、油100ml。2、将山药去皮洗净切成块,入锅蒸熟备用。3、将蒸熟的山药捣烂,加入面粉、盐、糖、牛奶搅拌均匀。4、入锅煎制:锅中加油,将山药分匀放入锅中
1、防止芝士蛋糕开裂的主要技巧在于烤焙时的温度不可过高。准备的过程要慢,冷却也要慢慢进行。温度的过快转变会破坏蛋糕的结构,导致蛋糕开裂。2、大多数芝士蛋糕,尤其是传统的芝士蛋糕通常是在放了水的锅中烤熟的。这样可以更好地调
2023-09-13 13:45
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