1、食材：鸡蛋2个、盐2g。

2、先准备好两个鸡蛋。

3、把鸡蛋壳敲碎，将蛋黄和蛋清一并倒入干净的碗中。

4、再往装有鸡蛋的碗中加入少量食盐。

5、食盐加完后，再用筷子把蛋液旋转式的搅拌均匀。

6、然后准备一个炒菜锅，将其洗干净，开火，烧至无水状态。

7、等锅中的水珠烧干，加入适量食用油，将油烧热。

8、倒入已搅拌好的鸡蛋液，中火，先煎2分钟，再翻面煎30秒，搅拌一下，就可以出锅了。