1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆薯片的样子。

2、在水中洗两遍，充分把表面淀粉去掉。

3、水中加盐，然后把土豆焯一下水。

4、土豆焯好水捞出来，在凉水中过水，然后捞出来沥干水分。

5、在土豆表面均匀撒上淀粉。

6、放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油。

7、把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀，然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面，我们的薯片就做好了。