1、准备用料：小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。准备好所需的食材；

2、小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很重要要，一般3.5:1是比较理想的）；

3、将即食海参洗净；可切小块也可不切；

4、将处理好的海参放入煮好的小米粥；

5、然后加入适量盐；加入适量白胡椒粉，以去海参的腥味；

6、调好味后大火烧开后转小火；略微炖煮就可以享用啦。