1、普通面粉75克，玉米面30克，鸡蛋一个，香蕉肉75克，奶酪75克，白糖30克，色拉油40克，盐1克，苏打2克。

2、把香蕉肉、奶酪切成小块，和白糖一起放入搅拌机里搅拌成泥状

3、鸡蛋打入香蕉泥中，搅拌均匀，再倒入色拉油拌匀。

4、将面粉、玉米面、盐和苏打混合均匀，倒入搅拌好的香蕉泥中，拌匀。

5、烤模上涂一层油，将拌好的面糊倒入烤模中，放入预热130度的烤箱烤15分钟。

6、取出烤模，沿着烤模边用刀划一下，倒扣在凉架上，趁热脱模，切块食用。