1、材料：火锅鱼面120g、云吞5个、虾仁10只、火腿片3片、香葱2根、盐适量。

2、做法：准备好所有食材，虾去头去壳；锅中倒油，放入火腿片煎香， 盛出待用；不用洗锅，倒入香葱煎香，加入适量的水；火锅鱼面拆开，稍稍一捏就可以散开一条条了；水微微沸腾后，加入饺子煮至9成熟，加入鱼面。 鱼面不宜煮久，煮2分钟左右即可， 夹入碗中；汤继续烫熟虾仁， 煮过鱼面的汤太鲜了，只需要稍稍加一丢丢盐即可，其他的都不用加；放上葱丝，浇上热汤完成。