空气炸锅做面包的方法和步骤(用空气炸锅做面包的方法和步骤)
2024-01-19
更新时间:2024-01-15 14:41:29作者:未知
160平方米左右的房屋面积,15天的工期,连工带料,谢恩松一家三口能拿到4万块钱左右的工钱。从入场开始,一家三口的活动空间便在这栋大楼里,吃住在四面水泥墙的地下室,直到将这单干完为止。
谢恩松一家三口施工中
谢恩松一家是安徽安庆人。2014年,刚满18岁的谢恩松问妈妈汪桂兰“做什么工作来钱快”,得知在济南“贴砖”比较赚钱后,他拜师学了这门手艺,如今已是从业9年的瓦工师傅了。
他们吃住都在工地
1月13日早上5点半,位于历城区科新路附近一小区的地下室内,52岁的汪桂兰点了灯,轻手轻脚地开始做饭。
地下室里伸手不见五指,她拎着屋内唯一的一盏工业用灯去了“厨房”。灯被放在地上,灯光向斜上方投射到对面的墙壁上,照亮了整个屋子。“厨房”里放了一张简易桌子,几个白色塑料桶反扣过来就成了凳子。
谢恩松和妈妈在地下室做饭
“妈,你怎么起这么早?”尽管汪桂兰已经尽量放轻了脚步,拿东西也是小心翼翼的,但地下室空间狭小,又有杂物时不时被踩到,她走动的声音还是将睡梦中的谢恩松吵醒了。
早饭很清淡,汪桂兰煮了白粥,又煮了几个鸡蛋,配上点咸菜,三口人吃完饭就要上楼做准备工作。
按照房屋装修的相关规定,他们8点后才可以施工。在这之前的一个多小时内,送料的师傅上门,将几大袋灰料倾倒在地上。汪桂兰全副武装,戴着帽子,又穿上了围裙,将需要用到的工具卸下来;而父亲谢红祥则默默地将一块块重约六七十斤的长方形瓷砖搬运到位。
送料的师傅上门将几大袋灰料倾倒在地上
“这个活干完大概要半个月左右时间,连工带料包下来一共4万块钱。”27岁的谢恩松是这一家三口的支柱,是经济支柱,也是精神支柱。他干活很麻利,低头拌灰、搬瓷砖,又量好瓷砖的水平线,父亲谢红祥和他配合默契,两人一起搬起瓷砖,放下的瓷砖位置几乎不需要再做移动。
在此之前,谢红祥多是给农村的平房或是自建房贴砖,因为不放心儿子独自在济南打拼,当父亲的便跟着一起来了。来到济南后,很多东西他需要跟儿子学习,“毕竟大城市里人家要求高一些,用的材料也不一样。”
谢恩松说,平时为了赚钱多一点,他和父亲分开接活,母亲会跟在父亲身后干一些零活。快过年了,为了赶工期,一家三口聚在了一处,想尽快干完手头的活,早点回安徽老家过年。
在“泥砂”里“淘金”
2023年上半年,谢恩松因为腰疼去了趟医院,查出腰肌劳损。他常年合作的济南锦唐装饰负责人方月强告诉记者,他手底下有七八个瓦工,都是南方人,但像谢恩松一样年轻的很少,“现在年轻人都不愿意干这活,又脏又累还不体面,伤腰伤膝盖还伤肺。”
事实上,这是瓦工师傅常遇见的身体困境,干这行没多久腰就坏了。由于长期跪在冰冷的瓷砖上干活,他们的膝盖每到阴雨天也会疼痛难忍,切割瓷砖时吸入粉尘太多,肺部也容易出问题。但更让人难以接受的是,这一行业挣钱虽多,但却“不够体面”。
切割瓷砖时灰尘太大,谢恩松的父亲将窗户打开通风
谢恩松今年27岁,曾经有过一段恋爱长跑,但最终因现实原因两个人没能走到一起。这两年,他试着相亲,但失败了,他将其归咎于“这份工作不够体面,每天灰头土脸的,去跟人家吃个饭还要特地洗澡换身衣服”。
开始学瓦工时,谢恩松刚满18岁。多年来,因家庭条件艰苦被同村人看不起的回忆,始终镌刻在这个年轻人心里。
“村里人不看别的,就看你有没有买车买房。”谢恩松的妈妈因为自己个头矮小一直觉得自卑,而从小就懂事的谢恩松几乎是她人生所有的希望。之前,她都在江苏一家羊毛衫厂里打工,儿子看她辛苦,决定辍学出去打工赚钱,让她在家照顾年迈的奶奶,“当时真的很生气,但他铁了心要出去赚钱,我们也只能给他找师傅,铺好路。”
谢恩松与妈妈通力合作
在济南做瓦工的第二年,谢恩松就买了一辆十几万的车。做瓦工的第七年,他又在济南按揭买了套120平方米的期房。“现在我们一家人租房住,房贷加上房租和平时的油费,就算不吃不喝,一睁眼就是每个月一万两千块钱的支出。”
但好歹现在的谢恩松回到老家不会被瞧不起了。谢恩松的父亲当年是村里唯一一位瓦工,现在谢恩松做瓦工赚了钱,村里有几个人也跟着他这个“师傅”一块来到济南,和他一样,在“泥砂”里“淘金”。
“或许以后会换个活法”
前两年因为疫情,一家人没有回老家过年,谢恩松得以带父母逛了逛济南的几个景点。除此之外,他几乎没有社交和娱乐生活,“我认识的人也都是做这行的,大家聚在一起都是聊这个行业好不好干,哪个业主人不错,哪个业主比较挑剔。”
谢恩松几乎是有活就接,小活一个月能接三四单,大活一个月能接两单,运气好了接个别墅的活,他两个月时间都不用闲着了。他唯一的爱好就是钓鱼,不过,他钓鱼的工具“买得很便宜”。
谢恩松说,尽管他在济南买了房子,但也多是因为“争口气”,因为之前在老家盖房他负债四五万元,后来做了瓦工,不光还了债,还买了自己的车和房。“未来五年十年里,如果在济南瓦工这个行业前景不错,那我会继续在这儿,但也说不准,我可能会换个行业,换个活法,比如去河北、去沈阳,这都不一定。”
工作过程中,谢恩松需要长期跪在瓷砖上
有媒体报道称,一位瓦匠以“月薪5000元包吃住”的条件招收学徒,学成后的瓦匠月收入可达2.5万元左右,这一收入水平引起社会广泛热议。
其实像谢恩松这样为了在年轻时多赚点钱而从事这一行业的人并不少,但更显而易见的问题是,尽管“月薪两万五”,但传统技术工种缺乏人才仍是当下难题。
山东大学经济学院教授李铁岗认为,传统技术工种薪资上涨是一种普遍现象,“劳动力也是一种供给需求市场,需求多,供给少,薪资自然也就高。像家庭月嫂,需要给老人洗澡这些工作,薪资都很高,但很多人也知道其他工作比较轻松。”
月入2.5万元的瓦工,你愿意做吗?李铁岗教授表示,人的职业是收入的价值和社会地位的价值及其实现自我目标价值的综合结果,“人的工作不完全以收入作为其评价标准,有些人更偏重于获得感及目标理想等”。
“一般人可能通过学习都能成为瓦工,但很多人不愿去做这份工作,因为这份工作的职业认同感和获得感比较低。”李铁岗教授说,这也是国人对于工作的固有观念导致的,“应该加强社会对这种职业稳定性的保障,如果瓦工也能享受到社会保险,工作是稳定的,大家都是平等的,那情况或许也会有所改变。”
(来源:海报新闻)