烟酰胺，也就是我们常说的维生素B3，是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成分，大名鼎鼎的小灯泡中重要成分就是烟酰胺，它能够有效减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色等问题，烟酰胺还可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力，具有深层锁水、保湿功效，但条件是浓度达到5%以上。

维生素B3的美容功效

淡化色素斑点

美国皮肤黑色素研究专家-辛辛那提大学皮肤医学系RaymondBoissy博士，在2005年美国皮肤医学年会(AAD)及首届亚洲区光照生物学会(FirstAsianConferenceonPhotobiology)中发表，在研究黑色素与淡化肤色之间的关系时，首度证实维他命B3(Niacinamide)可藉由「阻断黑色素移转路径」方式，有效抑制黑色素转移至角质细胞，减少黑色素累积，进而达成有效美白作用。

改善暗沉、蜡黄的肌肤

皮肤蜡黄的原因除了是吃了太多胡萝卜素的食物外，体内的生化反应也会造成蜡黄的现象！研究指出，烟酰胺透过它的抗氧化活性，阻止了蛋白的过度醣化，有效的改善蜡黄现象。

減少皱纹产生，抗老化

当肌肤细胞被氧化后，会产生出一种有害物质叫自由基来侵害肌肤，破坏肌肤的胶原蛋白，令肌肤失去弹性和光泽，肤色变得暗哑灰黄、出现皱纹，甚至破坏细胞组织等等。维生素B3有很強的抗氧化能力，有效的減少自由基的产生！

鲑鱼中也富含丰富的維生素B3，不仅能预防皮肤干燥还能减轻疲劳感，预防心脑血管疾病的发生！前段时间继丹麦海滩被生蚝攻陷之后，澳大利亚也发出了鲑鱼泛滥的警报，3000吨野生鲑鱼顺着海水冲上岸，当地厨对于这种美食竟然完全不知道该如何处理，可是急坏了网上一众妹子和吃货！

強化皮肤屏障功能

烟酰胺可以肌肤屏障与蛋白质的合成，并能减少水分的流失，因此使皮肤恢复到平稳的状态，减少泛红酒糟肌的产生。

注意：只有烟酰胺是浓度达到5%以上才有这些功效。

小贴士

维生素B3的食物来源：主要来源于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。