一个人办个人独资企业没有数量的限制，个人独资企业即个人出资经营、归个人所有和控制、由个人承担经营风险和享有全部经营收益的企业，属于自然人设立的企业。个人独资企业是不具备法人资格的经营实体，而公司是企业法人，两者不要混淆。

设立个人独资企业需要具备一定的条件：一、投资人为一个自然人；二、有合法的企业名称；三、有投资人申报的出资；四、有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件；五、有必要的从业人员等。

个人独资企业在经营时具有一定的优势，比如企业资产所有权、控制权、经营权、收益权高度统一；企业业主自负盈亏和对企业的债务负无限责任成为了强硬的预算约束；企业的外部法律法规对经营管理、决策、进入与退出制约较小。

不过个人独资企业在发展中也会面临一定的缺点，比如难以筹集大量资金；投资者风险巨大；企业连续性差；企业内部的基本关系是雇佣劳动关系，劳资双方利益目标的差异，构成企业内部组织效率的潜在危险。