更新时间:2024-10-06 07:12:40作者:佚名
淘宝上的散装精氨酸不可以直接吃,精氨酸为营养增补剂、调味剂,与糖进行加热反应后可获得特殊的香味物质才可食用,是GB2760-2001规定的允许使用的食品用香料。
精氨酸是一种可以在体内自然产生的非必需氨基酸。由蛋白质(如明胶)水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐,但游离状态下亦稳定,故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。
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