1、水土管理

马铃薯在生长过程中从播种到成熟的各个阶段对水的需求量都非常大，要保持土壤的湿润度，土壤的含水量最少要保持在百分之六十。播种后在每条沟内将水浇足，同时播种后使用除草剂将田间的杂草清除。在幼苗期如果碰到连续的高温干旱天气，一定要再次对每条沟进行浇水，在幼苗期的时候，是土豆最需要水的阶段，所以一定要保持土壤充分湿润。但是在马铃薯最后的成熟期，水分不宜过多，因为水分过多会使土壤间的通透性变差，马铃薯无法呼吸，导致烂果。所以在阴雨天气时要注意田间排水。

2、中耕施肥

马铃薯不仅对水分的需求量很大，而且对肥料的需求也很大，因为土豆的产量比较高，所以在生长过程中一定要保证充足的养分。土豆的幼苗期要多施速苗肥，目的就是为了提高幼苗的生长速度。出苗前的半个月后进行第一次的中耕翻土，把尿素和氮化钾混合撒在土壤上，等到花蕾出现的时候要进行第二次的中耕，用复合肥和尿素等均匀的撒在种植穴中，但是使用化肥的时候，不能让茎部直接的和化肥接触，防止茎部被烧伤。

3、防治病害

病虫害一直都是影响马铃薯产量和质量的重要因素，所以在土豆的生长过程中一定要做好病害的防治工作。土豆最常见的病害就是早晚疫病、干腐病等等一系列病害。首先在选择品种的时候，我们要选择无病的品种，适当的把播种时间提前一些，如果发现真菌性的病害，要及时的使用专业的药剂进行治疗，防止病害对植株进一步的危害。药剂一般都是一个星期喷洒一次，这样连续一个月左右的时间就可以了。