1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；

2、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

3、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；

4、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；沥油出锅。