1、镇咳祛痰：镇咳祛痰是桔梗一个突出的作用，研究显示，桔梗当中所含有的皂甙对于咽喉黏膜以及胃粘膜有刺激作用，可以反射的引起呼吸道粘膜分泌亢进，从而促进痰液顺利排出。

2、降低血糖：药理研究显示，桔梗的醇提取物对于血糖的降低有促进作用，因而对于高血糖的人群来说，桔梗泡水喝具有降血糖的保健作用。

3、消炎镇痛：桔梗当中含有的桔梗皂苷还有一定的消炎镇痛效果，研究显示其可以抑制棉球肉芽肿的出现，临床上对于关节炎症所致的疼痛有缓解作用。