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安徽到底有没有板面 安徽有板面吗?

更新时间:2024-03-29 05:10:33作者:佚名

安徽到底有没有板面 安徽有板面吗?

安徽是有板面的,安徽板面一般指太和板面,它是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃,制作时,边摔边拉,板面由此而得名,煮好的板面清白润滑、晶莹透亮。

板面的汤料一般以牛羊肉为原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。成品板面汤料精在工艺。这种汤料的一个奇特之处是保鲜期长,不需冷藏可存放一年以上,经夏不腐,味道不变。

本文标签: 安徽  到底有没有  板面  

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