以iPhone11，iOS13系统为例，苹果手机在充电或者使用过程中发烫导致关机，是正常的，这是苹果手机为了保护主板和零部件不受伤害执行的保护措施，即使还有电它也会自动关机来保护手机，如果手机发烫关机，可以通过下面的方法来解决：

1、首先可以将手机放在通风的地方降温，或者用吹风机冷风档吹手机后盖，等散热到常温之后，再尝试重启手机。

2、如果不能正常开机，可以尝试将Home键和电源键同时按住，保持10秒以上强制开机，直到看到手机屏幕上出现一个苹果标志，说明重新启动成功，就可以正常使用了。

3、也可能是系统出现故障导致不能开机，可以将手机用数据线连接到电脑上，然后通过iTunes恢复手机固件。

4、如果还是不行，可能是苹果手机的主板损坏了，需要到售后进行检测维修。

该答案适用于苹果大部分手机型号。