酒精不是酒，两者是有区别的。酒和酒精的主要成分都是乙醇，酒精的乙醇含量很高，如医用酒精的乙醇含量为97％，且一般把酒精视作乙醇的俗称。而酒的乙醇含量在5％—58％，一般把酒精也就是乙醇视作酒的度数。此外，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，是一种可以食用的饮品，而一般称为酒精的是化学物品。